Sarten M’HÉRITAGE 150B

Descripción

La Poêle M’HÉRITAGE 150B de Mauviel 1830 es una sartén de cobre inoxidable diseñada para lograr una cocción precisa y resultados profesionales. Considerada un utensilio emblemático de la cocina francesa, es ideal para sellar carnes, saltear vegetales y cocinar preparaciones que requieren un control perfecto de la temperatura.

La colección M’HÉRITAGE 150B combina tradición y tecnología en una construcción compuesta por un 90% de cobre y un 10% de acero inoxidable. Gracias a su núcleo de cobre de 1,35 mm, ofrece una conducción térmica excepcional, permitiendo un calentamiento rápido, uniforme y perfectamente controlado.

Su interior de acero inoxidable 18/10 asegura una superficie resistente, segura y duradera, ideal para el uso diario. La sartén sin revestimiento antiadherente favorece la reacción de Maillard, logrando carnes doradas y crocantes mientras libera los jugos de cocción que aportan sabor a salsas y reducciones.

Su diseño con bordes ligeramente abiertos facilita deslizar los alimentos directamente al plato, mientras que el largo mango de bronce pulido aporta seguridad y elegancia durante el uso.

Con una terminación en cobre pulido y la calidad característica de Mauviel 1830, esta sartén combina rendimiento profesional y estética atemporal.

✅ Ideal para sellar carnes y lograr una cocción perfecta
✅ Cobre de alta conductividad para un control preciso de temperatura
✅ Interior de acero inoxidable 18/10 resistente y duradero
✅ Favorece la reacción de Maillard para carnes doradas y sabrosas
✅ Perfecta para saltear vegetales y cocinar con poca materia grasa
✅ Terminación en cobre pulido con mango de bronce
✅ Compatible con horno
✅ Fabricada en Francia por Mauviel 1830

Compatibilidad

Apta para cocinas a gas, eléctricas, halógenas y horno.
No compatible con inducción, salvo utilizando un disco adaptador.

Cuidados

• Lavar únicamente a mano con esponja suave
• No apta para lavavajillas
• Evitar utensilios metálicos para prevenir rayaduras
• Para conservar el brillo del cobre, se recomienda pulir ocasionalmente con productos específicos para cobre
• No exceder los 300 °C en horno

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Variantes disponibles

Poêle M’HÉRITAGE 150B – 20 cm

Material: Cobre / Acero inoxidable
Terminación: Cobre pulido
Mango: Bronce pulido
Capacidad: 1 L
Espesor: 1,5 mm

Diámetro superior: 20 cm
Diámetro inferior: 16 cm
Altura: 4 cm
Largo total con mango: 38,5 cm

Peso: 0,8 kg

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Poêle M’HÉRITAGE 150B – 26 cm

Material: Cobre / Acero inoxidable
Terminación: Cobre pulido
Mango: Bronce pulido
Capacidad: 1,8 L
Espesor: 1,5 mm

Diámetro superior: 26 cm
Diámetro inferior: 20 cm
Altura: 4 cm
Largo total con mango: 50 cm

Peso: 1,2 kg

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Poêle M’HÉRITAGE 150B – 30 cm

Material: Cobre / Acero inoxidable
Terminación: Cobre pulido
Mango: Bronce pulido
Capacidad: 2,7 L
Espesor: 1,5 mm

Diámetro superior: 30 cm
Diámetro inferior: 24 cm
Altura: 4,5 cm
Largo total con mango: 54 cm

Peso: 1,5 kg