Cacerola de Cobre con Tapa M’HÉRITAGE 150B

Descripción

La Cocotte M’HÉRITAGE 150B con tapa de Mauviel 1830 es una cacerola de cobre inoxidable diseñada para cocciones lentas y precisas, ideal para brasear, hervir y preparar recetas que requieren calor uniforme y controlado. Su forma alta y cilíndrica la convierte en la aliada perfecta para guisos, carnes cocidas a fuego lento, sopas, pastas, arroz y vegetales.

La colección M’HÉRITAGE 150B representa la unión entre tradición francesa y rendimiento profesional. Fabricada con un 90% de cobre y un 10% de acero inoxidable, combina la extraordinaria conductividad térmica del cobre con la resistencia y seguridad del acero inoxidable 18/10.

Gracias a su núcleo de cobre de 1,35 mm, ofrece una distribución del calor rápida, uniforme y perfectamente controlada, permitiendo cocinar con precisión todo tipo de preparaciones. El interior revestido en acero inoxidable protege el cobre y garantiza una utilización segura y duradera.

Su tapa permite conservar la humedad y potenciar los sabores durante las cocciones prolongadas, logrando carnes tiernas y salsas intensas. Es ideal para técnicas como el braseado o el “mijotage”, donde los alimentos se cocinan lentamente a baja temperatura para desarrollar todo su sabor.

Con una elegante terminación en cobre pulido y asas de bronce estampadas, esta cocotte combina estética atemporal y excelencia culinaria.

✅ Ideal para guisos, carnes braseadas, sopas y cocciones lentas
✅ Cobre de alta conductividad para una cocción uniforme y precisa
✅ Interior de acero inoxidable 18/10 resistente y seguro
✅ Tapa que conserva humedad y potencia sabores
✅ Perfecta para cocinar a fuego lento y reducir salsas
✅ Terminación en cobre pulido con asas de bronce
✅ Compatible con horno
✅ Fabricada en Francia por Mauviel 1830

Compatibilidad

Apta para cocinas a gas, eléctricas, halógenas y horno.
No compatible con inducción, salvo utilizando un disco adaptador.

Cuidados

• Lavar únicamente a mano con esponja suave
• No apta para lavavajillas
• Evitar utensilios metálicos para prevenir rayaduras
• Para conservar el brillo del cobre, se recomienda pulir ocasionalmente con productos específicos para cobre
• No exceder los 300 °C en horno

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Variantes disponibles

Cocotte M’HÉRITAGE 150B – 12 cm

Material: Cobre / Acero inoxidable
Terminación: Cobre pulido
Asas: Bronce pulido
Capacidad: 0,8 L
Espesor: 1,5 mm

Diámetro: 12 cm
Altura: 7,5 cm
Altura con tapa: 10,5 cm
Largo total con asas: 18 cm

Peso: 0,8 kg

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Cocotte M’HÉRITAGE 150B – 20 cm

Material: Cobre / Acero inoxidable
Terminación: Cobre pulido
Asas: Bronce pulido
Capacidad: 3,2 L
Espesor: 1,5 mm

Diámetro: 20 cm
Altura: 11 cm
Altura con tapa: 15,5 cm
Largo total con asas: 29 cm

Peso: 1,9 kg

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Cocotte M’HÉRITAGE 150B – 24 cm

Material: Cobre / Acero inoxidable
Terminación: Cobre pulido
Asas: Bronce pulido
Capacidad: 5,4 L
Espesor: 1,5 mm

Diámetro: 24 cm
Altura: 12,5 cm
Altura con tapa: 17,5 cm
Largo total con asas: 36,5 cm

Peso: 2,8 kg