Bowl de Cobre con Asas M’PASSION

Descripción

La Bassine à Blancs d’Œufs M’PASSION de Mauviel 1830 es un bowl de cobre diseñado especialmente para batir claras de huevo y lograr preparaciones de pastelería con resultados profesionales. Gracias a las propiedades naturales del cobre, permite obtener claras más firmes, aireadas y estables, ideales para merengues, mousses, soufflés y otras recetas dulces.

La colección M’PASSION fue creada para los apasionados de la repostería, combinando materiales nobles y el reconocido savoir-faire francés de Mauviel 1830. El cobre, famoso por su excelente conductividad térmica y sus propiedades culinarias, ayuda a estabilizar las claras durante el batido, favoreciendo una textura homogénea y un mayor volumen.

Esta versión incorpora un elegante aro de bronce cepillado que facilita su manipulación y aporta un diseño clásico y sofisticado. Su terminación en cobre pulido convierte esta pieza en un utensilio funcional y decorativo, perfecto tanto para cocinar como para lucir en la cocina.

Diseñada exclusivamente para preparaciones dulces, esta bassine es ideal para quienes buscan precisión y calidad profesional en pastelería artesanal.

✅ Ideal para batir claras y preparar merengues, mousses y soufflés
✅ El cobre ayuda a estabilizar y dar mayor volumen a las claras
✅ Excelente distribución térmica
✅ Terminación en cobre pulido
✅ Aro de bronce cepillado elegante y resistente
✅ Diseñada especialmente para pastelería y preparaciones dulces
✅ Fabricada en Francia por Mauviel 1830

Importante

• Utilizar únicamente para preparaciones dulces
• No incorporar sal ni alimentos salados en el cobre sin revestimiento
• Evitar utensilios metálicos para prevenir rayaduras

Cuidados

• Lavar únicamente a mano con esponja suave
• No apta para lavavajillas
• Secar inmediatamente después del lavado
• Se recomienda pulir ocasionalmente con productos específicos para cobre
• Conservar en un lugar seco

Especificaciones

Material: Cobre
Terminación: Cobre pulido
Aro: Bronce cepillado
Capacidad: 16,6 L
Espesor: 1,2 mm

Diámetro: 40 cm
Altura: 19,5 cm
Largo total: 42,5 cm

Peso: 2,8 kg