Empanadas de carne cortada a cuchillo
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¡Empanadas de carne cortada a cuchillo!
¡Un verdadero clásico de la cocina argentina!
Cómo hacer empanadas de carne rápidas y fáciles, paso a paso.
Ingredientes:
✨ 500 g de carne cortada a cuchillo.
✨ 2 cebollas grandes, finamente picadas.
✨ 1 pimiento rojo, picado.
✨ 2 dientes de ajo, picados.
✨ 1 cucharadita de comino molido.
✨ 1 cucharadita de pimentón dulce.
✨ 2 cucharadas de aceite de oliva.
✨ Sal y pimienta al gusto.
✨ 12-15 tapas de empanadas.
✨ 1 huevo (para pincelar las empanadas).
Pasos:
👉 Precalentar el horno y el Appetizer Longue a 200°C. ¡Esto evita el shock térmico!
👉 Calentar el aceite en la cacerola a fuego medio-alto. Añadir la cebolla, el pimiento y el ajo, y sofreír hasta que estén tiernos.
👉 Incorporar la carne y las especias, y cocinar por unos minutos hasta asegurar que la carne esté bien cocida y sazonada.
👉 Retirar del fuego y dejar que el relleno se enfríe un poco.
👉 Colocar una cucharada del relleno de carne en cada disco de masa. Doblar la masa sobre el relleno y sellar los bordes con un tenedor o haciendo el repulgue.
👉 Poner papel manteca en el Appetizer Longue. Luego, ir poniendo las empanadas y pincelar la superficie con el huevo batido.
👉 Hornear durante 15-20 minutos o hasta que las empanadas estén doradas y crujientes.
👉 Servir calientes y acompañadas de una salsa a elección o disfrutarlas solas.
¡Un verdadero clásico de la cocina argentina! 🥟🩵🤍🩵
