Tiramisú
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Hoy te presentamos una forma súper fácil de preprarar un Tiramisú.
En simples pasos tenés un postre exquisito, liviano y muy sabroso.
Para esta preparación vas a necesitar:
✨400 grs de queso mascarpone.
✨100 grs de azúcar blanca.
✨5 yemas.
✨3 Claras.
✨200 ml de café expreso.
✨36 a 40 vainillas.
✨150 grs de cacao amargo.
En primer lugar batimos las claras a punto nieve, las dejamos apartadas.
Luego en otro bowl batimos las yemas con el azúcar hasta que lleguen a una consistencia espesa y cambien a un color más blanco.
Ahora agregamos el queso mascarpone de a cucharadas e incorporamos con espátula y movimientos envolventes para que no se baje la preparación. 💫
Por otro lado, agregamos el merengue que teníamos reservado en el primer bowl e integramos con el queso. La mezcla debe ser bien espesa, es la que vamos a utilizar para el relleno de nuestro postre. 🙌
En un plato o bowl ponemos el café y vamos humedeciendo las vainillas de a una, mientras las vamos colocando en la fuente de horno de Emile Henry de 30cm *19cm. Una vez que realizamos la base completa con las vainillas, ponemos el relleno siempre cubriendo muy bien cada espacio. 😋
Luego, repetimos el proceso de las vainillas en el café, cubrimos y nuevamente incorporamos la última capa de relleno.
Para darle un toque final a este delicioso Tiramisú, tamizamos el cacao por encima ….. y listo!🥳
Hoy te presentamos una forma súper fácil de preprarar un Tiramisú.
En simples pasos tenés un postre exquisito, liviano y muy sabroso
